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 コラム

飲食店のアルバイトが集まらない・面接に来ない時の対策|求人の書き方からドタキャン対策まで

求人を出しても応募が少ない。やっと応募が来ても連絡がつかない。面接の日を決めても来ない。飲食店のアルバイト採用で、こんな悩みを持つお店は少なくありません。

この記事では、応募が来ない・面接に来ない理由と、求人の書き方・応募からの返事の早さ・ドタキャン対策・採用後の定着まで、今日からできる見直し方をまとめました。

この記事でわかること

  • アルバイトの応募が来ない・面接に来ない、よくある理由
  • 応募したくなる求人の書き方
  • 応募から面接までを早くする方法と、ドタキャン対策
  • 採用したスタッフに長く働いてもらうコツ

応募が来ない・面接に来ない理由

求人で中身がわからない時給しか書いていない、シフトの決まりがわからないなど、応募する前の不安が大きいと、ほかのお店を選ばれます。
返事が遅い応募者はいくつものお店に同時に応募しています。返事が翌日になると、そのあいだに別のお店に決まってしまいます。
面接までが長い応募から面接まで日があくほど、気持ちが冷めたり、予定が変わったりして来なくなります。
面接の負担が大きい平日の昼しか面接できない、お店まで行かないといけない、などは、学生や掛け持ちの人には負担です。
  • 条件を具体的に時給・交通費・昇給、1日何時間・週何日から、まかない・制服・髪型の決まり。
  • 仕事の中身をホールなら注文・配膳・レジ、キッチンなら仕込み・調理・洗い場など。未経験でもよいかも書きます。
  • 働いている人の様子を学生が多い、主婦・主夫が多い、など。どんな人と働くかがわかると安心です。
  • 応募のハードルを下げる「まずはスマホで10分のAI面接」のように、応募してから何が起きるかを書いておくと、応募しやすくなります。

応募から面接までを早くする

応募が来たら、その日のうちに返すのがいちばんの対策です。とはいえ、営業中にすぐ返すのはむずかしいもの。そこで、面接の日程を決めずにすむ方法があります。

ポスポスの本部の画面で、職種を選んで面接のURLを作り、LINEで送る画面
応募が来たら、URL を作って LINE で送るだけ
AI面接の一覧の画面。受け終わった面接と、合格・検討などの分け方
受け終わった面接は一覧で確認

たとえばポスポスの AI面接なら、応募が来たら URL を LINE で送るだけ。応募者は都合のいいときに、スマホで AI の面接官と10〜15分話します。お店には、雰囲気のまとめ・入れる日と時間・録画・会話が届くので、会う人を決めてから二次面接(顔合わせ)をすれば十分です。

応募が来たら、URLを送るだけこの記事からのお申し込みで、商品・写真・スタッフの登録代行が無料。月額11,000円〜・初期費用0円・1か月無料。
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面接のドタキャンを減らす

  • 応募から面接までの日を短くできれば2〜3日以内に。日があくほど来なくなります。
  • 前日にひと言前日にリマインドのメッセージを送ります。場所・時間・持ち物・連絡先をもう一度伝えます。
  • 来やすい形にするお店に来てもらう前に、オンラインやAIで一次面接をすませておくと、来る人は「働く気持ちが固まった人」になります。
  • 来なかった人にも1回連絡体調や急な予定のこともあります。責めずに、もう一度日を決められるか聞いてみます。

採用したあと辞めないために

最初の1週間を大事に仕事の流れを紙やスマホで見られるようにし、最初はベテランといっしょのシフトに。
シフトの希望を聞く希望が通りやすいと続けやすくなります。ポスポスなら、スタッフがスマホからシフトの希望を出せます。
給料をわかりやすく働いた時間と給料がスマホで見られると、安心して働けます。深夜の割増や交通費も自動で計算されます。
声をかけるがんばったことを伝える、困っていることを聞く。小さなことが定着につながります。

料金は月額(税込)で、ライトプラン 11,000円、スタンダードプラン キャンペーン価格 22,000円(通常価格 33,000円)、個別プラン 55,000円〜(料金は1店舗ごと)。初期費用は0円で、無料で1か月お試しできます。

よくある質問

応募が来てから、どのくらいで返事をすればいいですか?

できるだけ早く、その日のうちに返すのが理想です。アルバイトを探している人は、いくつものお店に同時に応募していることが多く、返事が早いお店から決まっていきます。

面接のドタキャンを減らすには?

応募から面接までの日を短くする、前日にリマインドを送る、面接の場所や持ち物をはっきり伝える、などが効果的です。応募者の都合のいいときに受けられるAI面接なら、日程そのものを決めなくてよくなります。

求人には何を書けばいいですか?

時給と交通費、入れる曜日・時間の目安、仕事の内容、まかないや制服、未経験でもよいか、どんな人が働いているかなど。応募する前の不安が減るように、具体的に書きます。

AI面接だけで採用を決めてもいいですか?

おすすめしません。AI面接は一次面接で、合否はお店の人が会って決めてください。ポスポスのAI面接も、AIは合否を決めません。

ポスポスは採用のあとの管理もできますか?

できます。採用したスタッフの打刻・シフト・給料の計算までポスポスで管理でき、スタッフは自分のスマホでシフトや給料を確認できます。

採用から給料まで。ポスポスひとつで。

この記事からのお申し込み特典商品・写真・スタッフの登録代行が無料(通常は別途お見積もり)

月額11,000円〜・初期費用0円。無料で1か月お試しできます。

※ 画面は見本です(お店・応募者は架空)。機能や料金は2026年10月時点の内容です。AI面接はスタンダードプラン・個別プランで使えます(追加料金なし。ライトプランでは使えません)。※「世界初」は、2026年10月 当社調べ。POSレジに、AI による応募者の一次面接の機能を標準でつけたサービスとして。

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